תמונה להמחשה בלבד יוגורט עם גרנולה ופירות
ההקדמה של אבא
יש בקרים שאין לי כוח לעמוד מול הכיריים, וזה בדיוק הזמן של היוגורט עם הגרנולה. אני מסדר שכבות בכוס שקופה, והילדים שלי אוכלים את זה בעיניים לפני שהם אוכלים בפה. חמש דקות, אפס בישול, ואני נראה כאילו השקעתי. אצל הילדים זה עובד בזכות הניגוד, יוגורט קר וחלק מול גרנולה פריכה, וכל ביס מרגיש קצת אחר. היוגורט מכניס סידן וחלבון לבוקר שאחרת היה רק פחמימה, והפרי נאכל כאן בלי שאני צריך לבקש. אצלנו כל ילד בונה את הכוס שלו ובוחר את הפירות, וזה חצי מההצלחה. מה שמחליט אם זה מצליח הוא התזמון, גרנולה שיושבת ביוגורט אפילו רבע שעה מתרככת לגמרי ואז נשארת קערה אחת של עיסה.מצרכים shopping_basket
- 1 כוס יוגורט טבעי או יוגורט לבן
- חצי כוס גרנולה
- 1 כף סילאן או דבש
- חצי כוס פירות חתוכים, תות, בננה או אוכמניות
הטיפים של אבא tips_and_updates
- מוסיפים את הגרנולה רק לפני ההגשה, אם היא יושבת ביוגורט היא מתרככת ומאבדת את הקראנץ'.
- בכוס שקופה זה נראה הרבה יותר מזמין, והילדים אוכלים בעיניים קודם.
- ממתיקים במעט סילאן, היוגורט והפירות כבר נותנים הרבה טעם.
שלבי ההכנה
וריאציות ושדרוגים
- מחליפים את הגרנולה בפצפוצי אורז לילדים שלא אוהבים מרקם של אגוזים.
- מוסיפים כף חמאת בוטנים בין השכבות לארוחה משביעה יותר.
- קצת ריבה במקום סילאן למי שאוהב מתוק במיוחד.
איפה זה בדרך כלל משתבש
- מרכיבים את הכוסות מוקדם בבוקר ומחזירים למקרר, הגרנולה סופגת את נוזלי היוגורט, מאבדת כל פריכות והופכת לשכבה רכה שילדים מזהים מיד.
- בוחרים יוגורט ממותק ואז מוסיפים גם דבש וגם ריבה, המנה נגמרת מתוקה כמו קינוח והילדים כבר לא מסכימים ליוגורט טבעי אחר כך.
- חותכים פירות גדול מדי או משאירים ענבים שלמים, זה גם קשה לאכול בכף וגם מסוכן לילדים קטנים, ענב שלם הוא סיכון חנק אמיתי.
שמירה וחימום
את שני החלקים אני שומר בנפרד וזה כל הטריק. גרנולה בצנצנת אטומה בטמפרטורת החדר מחזיקה שבועות, ויוגורט לפי התאריך שעל הגביע. פירות חתוכים נשמרים במקרר בקופסה סגורה עד יומיים, חוץ מבננה שמשחירה תוך שעות ולכן נחתכת רק לפני ההגשה. כוס מורכבת לא נשמרת בכלל, אוכלים אותה מיד. הקפאה לא רלוונטית כאן.
שאלות שנשאלתי על המתכון
מאיזה גיל אפשר לתת גרנולה?
המתכון מסומן מגיל שנה, אבל זה נכון רק לגרנולה עדינה בלי אגוזים שלמים. אגוזים שלמים או חצויים הם סיכון חנק לילדים מתחת לגיל ארבע. אני בודק את רשימת הרכיבים, ולקטנים אני מפורר את הגרנולה בין האצבעות או מחליף אותה בפצפוצי אורז.
איזה יוגורט הכי מתאים לילדים?
יוגורט טבעי בלי סוכר הוא הבסיס שאני קונה, ואת המתיקות מוסיפים הפרי והסילאן. יוגורט יווני סמיך יותר, מחזיק שכבות יפה וגם נותן יותר חלבון. אני נמנע מגביעים מתוקים עם תוספות צבעוניות, כי אחריהם קשה להחזיר ילד ליוגורט רגיל בלי מאבק.
אפשר להכין את זה בערב לגן או לבית הספר?
כן, אם מפרידים. אני שולח יוגורט ופרי בקופסה אחת וגרנולה בשקית קטנה נפרדת, והילד מערבב במקום. אם הכל יושב יחד מאתמול, הגרנולה כבר רכה. בקיץ אני מוסיף לתיק גם קרחון קטן, כי יוגורט צריך להישאר קר עד ההפסקה ולא לעמוד בתיק בחום.
מה עושים עם ילד שלא אוהב את המרקם של היוגורט?
אני מערבב את היוגורט עם בננה מעוכה או עם כף חמאת בוטנים חלקה, וזה משנה לגמרי את התחושה בפה. אפשר גם להקציף אותו קצת עם מזלג. דרך אחרת שעובדת אצלנו היא להקפיא את היוגורט עם הפרי לשלגון, ואז זה כבר לא נחשב יוגורט.
